酒店厨房用具，也可以简称为酒店厨具。随着酒店业的发展，市场对酒店厨房用具的需求量颇大，国内从事这类厨具设计生产的商家也越来越多，但受技术水平、资金储备、经验、人才等诸多因素影响，资质显得参差不齐。商家资质不一，生产的酒店厨房用具品质也高低不一，对需求者而言，怎么选到称心如意的商品，是他们最关心的。
经验人士表示，要想选到品质有保障、价格合理的酒店厨房用具，就必须掌握一些诀窍，懂得参照以下几个重要标准。
标准1：酒店厨房用具是否是安全、环保型产品，这是选购此类商品时，首要关注的重点。毕竟，厨房用具的制材是否环保，使用是否安全，直接关系到消费者的健康，更进一步讲，关乎酒店整体运营状况，因此马虎不得。
关于厨房用具是否安全，主要体现在设计是否符合人体安全原则，使用的材料是否健康无害。至于环保性，则指的是部分厨房用具使用过程中释放的气体，是否会对环境造成污染。
标准2：酒店厨房用具是否美观大方，使用是否方便，这是从功能、外观两方面，来指导大家怎样选购厨房用具。方便，主要指的是厨房用具的设计是否合理，是否满足人体工程原理，是否会影响做菜效率等。美观大方，指厨房用具不仅要有一个好的造型，还应具有一个赏心悦目的颜色。
