在运用商用厨具电压力锅前要查看，厦门厨具提醒首先要认真查看排气孔是不是疏通，安全阀座下的孔洞是不是被残留的饭粒或其他食物残渣阻塞。若运用过程中被食物阻塞，则应将锅移离火源，强行冷却后，清洗气孔才能持续运用，不然运用中食物会喷出烫伤人。还要查看橡胶密封垫圈是不是老化。
当橡胶密封圈运用一段时间今后就要老化，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需求及时更新；取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超越内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超越内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。
厦门厨具提醒您：在合盖的时分，查看密封圈是不是已放入锅盖内侧钢圈上;用手摆布旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声，锅盖的手柄必定要和锅的手柄彻底重合，才可放到炉子上烹制食物，不然会形成爆锅飞盖事端。
