根据厦门厨具厨房设备生产商的总结介绍，饭锅的清洁需求留意以下几个方面：
如果需求清洁的是铝质内锅,只需用热水浸泡后冲洗即可。
内锅受碱或酸的作用会被腐蚀而发生黑斑，可用去污粉檫净，或用醋浸泡几小时后清洁。
电饭锅外壳上的污迹、可用洗涤剂或洗衣粉水溶液进行清洁。
当电饭锅厨具底部控制部位有饭粒或污物塞入时，可用螺丝刀取下电饭锅底部的螺钉，掀开底盖，将污物除掉。
厨具铁锅选购有诀窍
采购铁锅时．要失看看锅面是不是平整润滑，再看是不是有小砂孔和渗漏表象。通常情况下．铁锅都有些粗橙．这是不可避免的，用久了就会变得润滑。
铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热材科包裹的，不然掌握铁锅耳时易棘手。
