时下，随着人们生活品质的不断提高，很多人在下班闲暇之余，喜欢选择以“下馆子”的方式来解决自己的午餐亦或是晚餐。当，人们多餐饮业的需求不断升高后，日新月异的餐馆雨后春笋般的涌现，在传统的餐馆里，小型的锅灶已无法满足厨房蒸煮、爆炒的需求。为了满烹饪、蒸煮的需求，专业人士研究出了双头大锅灶这一厨房用具。
双头大锅灶是厨房必不可少的一款设备，其采用的是磁场感应电流的加热原理。双头大锅灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、摩擦而产生热能使锅体本身自行高速发热从而将电能转化为热能，其发热方式符合节能的理念，深受广大需求者的亲睐。
双头大锅灶可根据客户需求定做不同尺寸、功率的炉具和加热设备，生产出来的设备满足防水、防油烟、防漏电和防干烧保护等安全保护要求，使得采购的消费者使用时可更安全更省心。
